Задание № 562 
Сложность: III
Белки, жиры, углеводы
i
Укажите верное утверждение относительно сахарозы:
1) имеет формулу
2) относится к полисахаридам
3) в молекуле содержатся две свободные альдегидные группы
4) при нагревании окисляется аммиачным раствором оксида серебра(I)
Решение. Сахароза действительно имеет формулу , но относится к дисахаридам. Также сахароза не образует открытую форму, поэтому не содержит свободных альдегидных групп, и поэтому же при нагревании с аммиачным раствором оксида серебра(I) она не дает реакцию «серебряного зеркала».
Правильный ответ указан под номером 1.
Ответ: 1